Preiselbeere mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln (mit Pektin) Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	84 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,24 g	63 g
Eiweiß	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,36 g	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	23 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 94 %
Proteine 1 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	84 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	356 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	424 kJ	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,24 g	63 g
Eiweiß	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,36 g	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 %	23 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	92 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	2,00	2,38	–
Vitamin B1 Thiamin	2 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	7 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	24 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	30 µg (≈ 0 % NW) 0 %	36 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	60 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,40	0,48	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,40 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,48 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.140 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.357 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	364 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	433 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	364,00	433,33	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	114,00	135,71	–
Delta-Tocopherol	4,00	4,76	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	3,00	3,57	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g	5 g
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg	1.500 mg
Chlorid	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg	2.300 mg
Kalium	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg	1.000 mg
Magnesium	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	350 mg
Phosphor	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg	–
Ca/P Verhältnis	2,50 : 1	2,50 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	116 µg (≈ 1 % NW) 1 %	138 µg	12.500 µg
Zink	57 µg (≈ 1 % NW) 1 %	68 µg	8.500 µg
Kupfer	27 µg (≈ 2 % NW) 2 %	32 µg	1.250 µg
Mangan	1.141 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.358 µg	3.500 µg
Fluorid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	3.800 µg
Iodid	0,19 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,23 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	1,33	1,58	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	600,00	714,29	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	60,00	71,43	–
Weinsäure	46,00	54,76	–
Summe Zuckeralkohole	1 mg	1 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	1 mg	1 mg	–
Monosaccharide (1 M)	19.200 mg	22.857 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.100 mg	1.310 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	18.100 mg	21.548 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	4 mg	4 mg	–
Disaccharide (2 M)	46 mg	55 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	46 mg	55 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	19 g (≈ 38 % NW) 38 %	23 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	40 mg	48 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	77 mg	92 mg	–
Isoleucin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	1.500 mg
Leucin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	28 mg	2.925 mg
Lysin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	23 mg	2.250 mg
Methionin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	780 mg
Phenylalanin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg	310 mg
Threonin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg	1.125 mg
Tryptophan	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg	300 mg
Tyrosin	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	1.875 mg
Valin	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	20 mg	1.950 mg
Arginin	42 mg	50 mg	–
Histidin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	17 mg	20 mg	–
Asparaginsäure	33 mg	39 mg	–
Cystein	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	310 mg
Glutaminsäure	52 mg	62 mg	–
Glycin	18 mg	21 mg	–
Prolin	7 mg	8 mg	–
Serin	16 mg	19 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	43 mg	51 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	35 mg	42 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	10 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	31 mg	37 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	3,00	3,57	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	28,00	33,33	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	80 mg	95 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,035 g	0,042 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	35,00	41,67	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,045 g	0,054 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	45,00	53,57	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	1,29:1	1,29:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	12,86:1	12,86:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	0,1 g	0,1 g	–

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